デザインプランができるまで

ワインと鶏肉の炭火焼き店、「TRATTORIA」のデザインプランができるまでを紹介します。
現地にて、各箇所の寸法を測定、設備の状況を確認し図面にします。

お施主様からのリクエストを、その図面へ落とし込みます。１日にどれだけのお客が来られるのか、配膳の動線やお客様が着席された時の見え方など、インテリアデザインだけではなく、サービスデザインも重要です。

ホームページに、TRATTORIAのオーナーの本白水さんとのインタビューを公開していますので、是非ご覧下さい。